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2014.10.01

☆ふぐ延縄漁解禁☆

本日、10月1日に『ふぐ延縄漁』が解禁となりました!!

今年は、豊漁になるのでは!?と期待されてます!

初日はまぁまぁの水揚げの様でしたが、サイズは少し小さめでした。

10月の瑞々しい初ふぐから、寒くなるにつれ脂がのり身が締まっていきます。

初ふぐでは、「ぶつ切り」や「土瓶蒸し」を楽しんだり、ふぐだけでなく

渡り蟹や真鯛、カワハギなど他の魚介と組み合わせてお楽しみ頂く事も出来ます♪

日間賀島のふぐを是非、お楽しみください♪

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