2014.07.04
ウニ漁解禁☆
７月に入り、ウニ漁が解禁となりました。
日間賀島で揚がるのは、小粒なバフンウニ!!
水揚げされたもののほとんどは、島内で消費されるので、
市場にはほとんど出回りません。
小粒ですが、旨味がギュッと詰まっていて
濃厚な味わいで、毎年にウニを楽しみに見えるお客様が
たくさんいらっしゃいます♪
