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2017.09.26

間もなく”日間賀島のふぐ” 解禁♪

10月から日間賀島名物の  “ふぐ”  が解禁となります♫

日間賀島のとらふぐ漁の歴史は100年以上といわれています。ふぐ漁の代表的な漁法が「延縄漁」。

大切なふぐを傷つけないように一匹一匹釣りあげる漁法です。

秋の走りのふぐを「初ふぐ」とよび、冬の最高峰のふぐを「寒ふぐ」と呼びます。

寒さが増すごとに美味しくなる “ふぐ” ですが、解禁となればはやく召し上がりたいですよね?

日間賀名物の”ふぐ”料理は10月1日から承る事が出来ます。

海の贅沢をお召し上がりに、是非!日間賀島へ♪

 

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