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ホテルだより

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2017.04.16

サヨリ今シーズン初入荷☆

桜が咲くころになると、日間賀島ではサヨリ漁を始める漁師が出てきます。

今年は例年よりも少し遅いですが、当館のお造りにもやっと

サヨリが登場いたしました。

活かしが出来ず、鮮度落ちが早いので漁のタイミングが合えばのご提供と

なりますが、造りの中に入ったときは一気に春らしくなります♪

 

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煮魚にするタケノコメバルも美味しそうです♪

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