【4月】春の島ランチ

その日に獲れる、旬の素材を使ったランチをお楽しみ下さい。

詳細はPDF、またはお電話にてお問い合わせ下さい。

【3月】早春の島味

「なごりふぐコース」と「春のはりしコース」の2コース。

どちらのコースも、島で獲れた魚介で、ひと足早い春を感じて頂けます。

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【1月〜2月】寒ふぐコース

この時期にしか味わえない極上の「寒ふぐ」！

伊勢湾で獲れた、脂ののった2〜3kgのふぐを、お好みに合わせて調理致します。格別の味をぜひご賞味下さい。

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【11月1日〜12月25日】贅の華コース

当ホテルの人気コースが3年ぶりに復活！

「ふぐ」と「伊勢海老」の贅沢な組み合わせをぜひお楽しみ下さい。

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【10月】初ふぐ料理

今年もふぐ漁の解禁月、10月がやってきました。

走りのふぐといわれる「初ふぐ」を板前が心を込めて調理致します。この時期にしか味わえないふぐを、ぜひ一度ご賞味ください。

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【4〜10月】甘鯛料理

通常のコースとは別に、その月の食材を存分に味わって頂ける企画をお届けする『季節の企画料理』。

水揚げされる量が少なく、島でも貴重な魚、甘鯛。そんな甘鯛の美味しさをしっかり味わって頂けます。

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【7~8月】穴子・鱧（はも）料理

通常のコースとは別に、その月の食材を存分に味わって頂ける企画をお届けする『多幸食祭』。

夏が旬の穴子と鱧を多彩に味わっていただけます。

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【6月】初夏のあおりいか

通常のコースとは別に、その月の食材を存分に味わって頂ける企画をお届けする『季節の企画料理』始めました。

6月は初夏が旬の「あおりいか」。活きじめのあおりいかは島ならでは、ぜひあおりいかを多彩にご堪能ください。

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