2012/03/28
トマト鍋とアクアパッツァを試作

日間賀島で水揚げされる春の魚介と知多半島の春野菜（げんきの郷）でトマト鍋とアクアパッツァの試作会を行いました。

素材の味を活かしたシンプルな調理方法で調味料も三河みりんなどを使用し素材感を感じる事のできる料理となりました。

メニューとしてお客様に提供するには、もっと研究が必要ですのでまだまだお披露目するには時間がかかりそうです。楽しみにお待ちください。

2012/01/05
新年のご挨拶

皆様、遅くなりましたが明けましておめでとうございます！

旧年中は皆様より過大なご愛顧を頂戴し、感謝の想いで年越しをさせていただきました。

2012年も元旦より営業しておりますが、多くの皆様にご来館いただき本年も感謝の気持ちでスタートさせていただきました。

本年も一年間ご愛顧賜ります様よろしくお願い申し上げます。

また、今年も1月1日〜1月4日の間新春コンサートで琴とハープを浅井先生・木村先生に演奏していただきました。

元旦の初日の出、海と空をオレンジに染めた綺麗な夕陽。

希望に溢れた1年を期待させてくれる素晴らしいスタートでした。

2011/12/11
なまこ解禁

日間賀島では、１２月〜２月頃の期間に「なまこ漁」が行われます。冬の風物詩の一つです。

毎日コンスタントには入荷出来ませんが、ご用意できるときは、先付けでお出ししております。

年明けには、「海鼠腸（このわた）」もご希望のお客様にご用意させて頂きます。

2011/11/30
渡り蟹

今年は、渡り蟹が豊漁で11月末でも水揚げが続いています。
身がぎっしり詰まり、メスは子を持っていて茹でたての渡り蟹が最高に美味しいです！

写真の蟹は、日間賀島の「菊盛丸」さんがとってきた蟹です。

2011/10/15
ふぐの季節

10月から、ふぐのはえ縄漁が解禁になりました。

10月の『初ふぐコース』、11月・12月の『贅の華コース』そして、年末頃からの『寒ふぐコース』。
また、月毎の特別コースと『てっさ・てっちりコース』などの 通常コースと幅広くふぐ料理をご用意しております。

お客様のご要望にできるだけそう料理作りを心掛けておりますので、
ご要望・ご相談ございましたらお気軽にお問い合わせ下さい。

2011/09/25
日間賀島 癒しの旅

去年より、日間賀観光ホテルにて
「ヨガと音による癒しプログラム」をさせて頂いております！
（夏 & GW , 1泊2日 変更あり）

それにちなんで
日間賀島ってどんなところだろう？　とか
島には昔いったことあるけど、癒しプログラムはどんな感じだろう？
といった方々にイメージをしてもらえたらな〜と思って作りました！

心は　もう日間賀島〜 ♪　癒されて頂ければ幸いです★

日間賀島 癒しの旅

　

今回は LILYとなおとが 素朴な感じでナビゲートさせていただきます☆

　

Start !!
↓↓↓

まずは名鉄電車に揺られて、いざ河和駅へ~！

その後、河和港から船に乗ります　
駅から港まで無料送迎バスがありますヨ！！（３分くらいですが 笑)

２０分くらいすると。。。

おおっ！　　日間賀島だ ~ ?☆♪　

そぼくでのんびりした島です　?

島の人々は、のびのびと育ちすぎたせいか ... ?!
とてもフレンドリーで個性豊かです〜 笑

たこ（多幸）ちゃんもお出迎えしてくれます（乞うご期待！）

西港と東港があります こちらは東港周辺ですね〜

到着してからご飯食べるところでお勧めは、大海老とBarcaです
よく食べに行きます?

驚くことに！ 両方とも港から徒歩１分くらいです

売店側のBarca

別館の食事処のBarca

Barca のじゅんこさんは島でも有名な個性派です
めちゃ面白くって、斬新で、ファン多しです〜〜
是非、おいしいご飯 ＆ じゅんこワールドを味わってみて下さいネ★

ご飯を食べた帰り道てくてく歩いてみる。。。

夏になると道の至る所に 天草が干されています〜
太陽の光いっぱい　おいしい 日間賀のところ天 絶品！！

手作りタイルアートを見ながら、癒されたり。。。

松の木のブランコ　?　
真下には海が広がります〜☆

子供のように　島で遊ぶ〜?
この時は、ランドスケープのまりもちゃんが 音紡ぎのWSをしてくれました〜

☆

こちら、島の唯一のコンビニ　困ったときのタックマート！！

お母さんのようにいつもとってもお世話になってます☆
おばさんの作るシーフードカレーは絶品です☆　

いよいよ！！！
日間賀島観光ホテルに到着〜

チェックイン☆

ラウンジにて、まったりドリンクを飲みながら 海を眺めて休憩していると。。。

Time for YOGA (ヨガじかん）がやってきます！

タブラ奏者（北インド打楽器）のNaotoによる癒♪ 生演奏付きです〜☆
音の波動が呼吸、体へと響きはじめる 。。。

Grounding (地に足をつける）

小さな島で大きな海とそらを近くに感じながら
　 呼吸を深めて体をほぐし、五感を研ぎ澄ませていきます

ゆっくりと気持ちを休めて島時間に包まれていきます。。。

ヨガ終了　すっきり　☆　キラキラ〜

お風呂で汗を流して〜〜

待ってました！！　ヨガの後、休憩をはさんで ↓夕飯をかしき処にて☆

島の豊かな海の恵みを味わってみて下さい！！
野菜たちも知多半島でとれた安心・安全野菜を使っています☆　
（ご飯の詳細はお料理をご覧下さい)

また自分のペースでまったり。。。すると夜には

♪　ガイドリラクゼーションのじかん　?

夜の星空と音浴

ごろっと横になって。。。

一日のスロウな島時間　眠る前に呼吸に戻る。。。

お部屋で夜の海とその波の音色をお楽しみ下さい

朝の空気、水面の揺らぎ。。。目の前にひろがる海！
降り注ぐ太陽の光と共に朝ヨガ

気持ちいいっ！　まさにその一言に尽きる

★

香ばしいにおいが〜！。。。朝ご飯のじかんがやってきます

バイキング形式で美味しくって、ついつい食べ過ぎてしまうんです〜
その場で焼いてくれる干物やカタクチイワシ、揚げたてタコボール♪
とっても美味しいですっ！！
お楽しみに ?

ひろがる海！

空の移ろいと風の戯れ

そこを自由に舞う鳶たち

ピ〜ヒョロロロ〜〜〜〜って子供の頃からいつも

聴いてる音 ♪ 変わらないですね...

ラウンジから　やさしい　音色を生演奏でお届けします〜 ? ? ♪

そらは　どんどん　変化する。。。

みんなで過ごしたり。。。

一人　静かに　。。。

ロビーはいつもオープンで、お手紙を書いたり、本を読んだりと
自分のペースでゆっくりとできます

テラスは最高に気持ちよいです☆　まさに極上の癒し！

心地よい潮風と共に過ごすじかん

その他プチオプションとして、チェックアウト後にリラックスヨガしたりもします
自転車を借りて島めぐりもいいですよ〜〜〜☆

すべては　記憶され、そばにいる人、大切な人
いろんな人へと伝わっていく。。。

心 豊かに！

かわゆいタコちゃんと共に帰ります。。。zzz

?THANK YOU?

参加して頂いた方々の声です♪
　沢山の方々に素敵なメッセージを頂きました
一部を紹介させて頂きます

週末はステキなヨガに音楽にありがとうございました。
身体の細かい部分までゆるゆるになった感じで、
いつも知らないうちに、力んでいたんだなと気づきました。
チェックアウト後のオプションヨガは、一層どっぷりと浸かることができ、
とても貴重な時間でした☆ありがとうございました！
今回で2回目ですが、またまたぜひ参加させていただきたいです☆ （Mさん）

本当に「夏休み」らしい「夏休み」を過ごすことができました。
このめぐり合わせに、夫共々感謝しています。
ありがとうございました。
大人になるにつれて、心底リラックスしたり、
遊ぶのが下手になっていくような 気がします。
（ヨガを始めて、私は結構リラックスしていますが＾＾）
夫は特に、この４月から独立をして、走り続けているような気がしていました。
島でうれしそうに自転車をこぎ、虫を探す彼の姿を見て、なんだかほっとしました。
島のチカラに、感謝ですね。（Kさん）

日常の中で、あのニュートラルになっていた感覚を取り戻すことが大事かなぁと…
楽しかった記憶、リラックスした感覚、自分にやさしく手当てする気持ち
触れて…感じる、呼吸して…広がる
なんだかそういう温かいものを繰り返し感じていたいなぁ…
という気分です　（Fさん）

ヨガ三昧，海の幸三昧，のんびり三昧・・・日間賀島の時間，とても癒されました。
Ｌｉｌｙの声も，なおとさんのタブラも心に直接響く感じが本当に心地よく，
島の魔法に簡単に落ちてしまうわたしが，自分でも面白かったです。
大好きな海が見える時間がとっても多くて，
風も気持ちよくて，心が落ち着きました。
それから，一緒にヨガを楽しんだ方々と
ゆったりお話できたのが，とてもよかった。
普段のヨガのレッスンでは，あんまりないことかも。
素敵な出会いをプレゼントしてくれてありがとうございました。（Aさん）

♪　☆　?

プログラムを通して、前よりももっと島に戻るようになって
私がまだ幼なかった頃に面倒を見てくれてたおばさんや
一緒に遊んでた友達のお母さん達と一緒にホテルで仕事をしたり
道で同級生と嬉しい再会！ 。。。道で止まって色々とお話したり
都会ではなかなか味わえない空気感
... 懐かしくもあり、時間は過ぎていくけど
でも変わらない、あの時と同じ感じ

心から溢れ出る喜びや島を愛する心が伝わってきて
あったかい気持ちになります

島に遊びに来てくださった方を通して気づけることもいっぱいある。。。

循環する
自然と同調していく。。。

社長や女将をはじめ、スタッフのみなさんと何度も話し合い、
お互いの思ってる事をちゃんと伝え合って
１歩ずつ共に歩んでいく。。。

変化を恐れずに新しい事に挑戦する機会をいつもありがとうございます！

来て頂いた方が島で癒され、帰る時には、身も心もさらに元気になって頂く！！
それが私たちスタッフの喜びとなり力の源となります！

すべてに感謝　

ありがとうございます！

心より

LILY & NAOTO

おわり

2011/08/10
岩ガキ

夏の楽しみな味覚の1つである岩ガキを入荷しました。
カキフライでお召し上がりいただくと、濃厚な旨みが口いっぱいに広がります！

入荷のあるときしかご用意できませんが、ご希望のお客様はご予約の際にお申し付け下さい。

2011/06/15
甘鯛一夜干し

京都では、グジと呼ばれ高級魚とされる甘鯛。
ここ日間賀島でも、４隻の船が「流し刺し網」で漁をしています。

身は白身で、脂肪分が少なく淡白で上品な味わいですが、柔らかく水っぽいので塩をして一夜干しにして、お召し上がりいただいております。

2011/06/08
8kgの特大平目

8kgの特大平目が日間賀島の漁師さんの網に入り、当日ご宿泊の団体様にお造りで出させていただきました。

さすがに大きかったので、身も厚く、脂ものってとってもおいしそうでした。

日間賀の漁師さんから直接仕入れているので、ときにはこんな日もあるんですよ。

2011/06/01
アオリイカ漁

6月に入り、アオリイカが旬をむかえ、当ホテルのロビーからもアオリイカを釣りにくる漁船を見るようになりました。

しっかりとした歯ごたえのアオリイカを使った6月のメニューもご用意しております。是非ご賞味下さい。

2011/03/12
小女子（こうなご）漁、解禁

3月11日に島の春の風物詩、小女子（こうなご）漁が解禁になりました。

初春の1ヶ月程度の短い期間だけの漁で、この魚が水揚げされ始めると、ひと足早い春の到来です。

漁にでた日だけの生こうなごや、かき揚げ・くぎ煮などご要望いただければご用意できますので、是非お申し付け下さい。

2011/03/12
東日本大震災と当館営業について

日ごろより、当館にご愛顧賜り心から感謝申し上げます。
３月１１日午後に起こった東北地方太平洋沖地震の一連の報道では、更なる被害の大きさが伝えられています。

被災された方々には追悼とお見舞い申し上げ、
一刻も早い救出、救援が行われるよう、社員一同心よりお祈り申し上げます。

また、皆様からは、営業に対するお問い合わせや、ご心配のお声を多数いただき、誠にありがとうございます。
知多半島・日間賀島については大きな被害の報告、高速船の運休等はでておりませんので、
当館は平常通りの営業をさせていただいております。

女将　中山絹代

2011/01/01
新年のご挨拶

皆様　明けましておめでとうございます。

おかげおもちまして、当館も2011年を無事迎えることができました。

これも皆様のご支援・ご指導があってのことであります。

心よりお礼申し上げます。

1月1日にホームページもリニューアルさせていただきました。本年もより一層精進してまいりますので、ご支援・ご指導の程何卒よろしくお願い申し上げます。

日間賀観光ホテル　スタッフ一同